Gebacken mit Herzblut – seit 1930.
Echtes Bäcker- und Konditorhandwerk in dritter Generation. Täglich frisch aus unserer Backstube, mit Natur-Sauerteig, 24 Stunden Vorteig und ohne Konservierungsstoffe.


Für all das Gute gibt es keinen Ersatz.
Unsere Vielfalt an Semmeln, Broten, Torten und Kuchen braucht Herzblut und Sorgfalt. Deshalb backen wir so, wie es sich für traditionelles Bäckerhandwerk gehört – mit Zeit, mit Gefühl und mit den besten Zutaten.
Unsere Brote entstehen ausschließlich aus Vorteig und Natur-Sauerteig.
Fachmännisch geführt – so entstehen natürliche Aromastoffe.
Frei von jeglichen Zusätzen, wie es sich gehört.
Jeden Tag frisch aus der Hasenheide in Fürstenfeldbruck.
Handwerk, das man sehen kann
Mitten in der Nacht, wenn Bruck noch schläft, entsteht in der Hasenheide alles, was morgens in unseren Theken liegt. Ein Blick hinter die Kulissen.
Vom Semmerl bis zur Hochzeitstorte
Frisch im Oktober
Auszogne & Bauernnudeln
Von Montag, den 12.10.26 bis einschließlich Sonntag, den 18.10.26 (Kirchweih) gibt's in all unseren Filialen Auszogne und Bauernnudeln!
Kaffee von der Kaffeerösterei DINZLER
In unserer Filiale Gröbenzell, Bahnhofstraße 18.
„Zusammen isst man weniger allein.“
Vom Frühstück bis hin zum Mittagessen können Sie sich verwöhnen lassen. Genießen Sie unsere leckeren Salate, knusprigen Semmeln und Brote, belegt in vielen verschiedenen Variationen. Wählen Sie zwischen vegetarischen Aufstrichen, feiner Wurst, frischen Butter- und Käsebrezen oder herzhaften Klassikern.
Da die Zeit bekanntlich nicht immer ausreicht, haben wir alle Speisen und Getränke auch zum Mitnehmen!



Achtmal in Ihrer Nähe
Unser Sortiment finden Sie auch in zehn AEZ Märkten.
Karriere bei Wimmer
Wir suchen Verstärkung für unsere Backstube.
Bäcker/innen, Konditor/innen und Verkäufer/innen mit Leidenschaft und Charakter – in Voll- und Teilzeit.















